Weinverstand in Osnabrück

Friedrich
Weinladen

Friedrich-Weinselektion

Was wir am liebsten empfehlen? Weine, die wir selbst gern trinken. In Zusammenarbeit mit befreundeten Winzern entstehen jedes Jahr einzigartige Tropfen für unsere Friedrich-Weinselektion. Sommelier Sven Oetzel arbeitet für die Weinselektion eng mit den Winzern zusammen, sodass Unikate entstehen, die es so nur in unserer Selektion gibt.

Events im Weinladen

Der Friedrich-Weinladen ist mitten im Fritz daily und unmittelbar mit unserer Kochschule, der Friedrich-Genussakademie verbunden. Perfekte Rahmenbedingungen also, um spannende und genussreiche Events zu realisieren. Ihr habt Lust auf eine Feier, eine individuelle Veranstaltung oder ein Event mit Freunden oder Kollegen? Sprecht uns gern an, wir konzipieren Euer Wunsch-Event!

Essen und Wein

Wir finden: Essen und Wein gehören zusammen. Welche Tropfen zu welchen Speisen passen, wann jüngere und wann ältere Weine besser passen – diese Fragen beantwortet unser Sommelier Sven Oetzel Euch in unseren Weinproben und Weinseminaren. Ihr habt Lust, ein Weinseminar mit einem Kochkurs zu verbinden? Alles möglich!

Wein des Monats

Unser Wein des Monats stammt diesmal von Caparzo aus Montalcino in der Toskana.

Der kleine Bruder des Brunellos besticht im Glas durch eine intensive Farbe und eine klare Frucht. Geschmacklich trifft man auf einen saftigen Körper mit weichen Taninen und einem langen Finale.

Gerade in der kalten Jahreszeit hat dieser Wein viele Freunde. Vielleicht gehören Sie auch bald dazu…

Preis/Flasche               12,80€

WEIN FÜR JEDEN GESCHMACK

im Friedrich-Weinladen

Ein langer, großzügiger  Tisch steht in der Mitte unseres Wein-Wohnzimmers: Hier nehmt Ihr mit bis zu 20 Personen Platz, verkostet unsere Weine, esst ein ganzes Menü, snackt ein paar Tapas – ganz, wie es gerade passt. Gemütlich soll es sein – wie es sich für eine Weinbar gehört.

Bei unseren Proben entdecken wir gemeinsam neue Weine, finden neue Lieblinge. Unser Sommelier Sven Oetzel weiß: „Es müssen nicht immer große Namen sein. Der Geschmack entscheidet!“

Im Friedrich-Weinladen stellt er das Thema in den Vordergrund, das ihm schon in den vergangenen 20 Jahren als Sommelier in der Spitzengastronomie so wichtig war: Die spannende Kombination von Speisen und Weinen. Maßgeschneiderte Verkostungen, Events oder Weinproben gehören genauso zum Friedrich-Weinladen wie ein ganz lässiger, gemütlicher Nachmittag mit Freunden: Denn alle Weine könnt Ihr auch vor Ort genießen. Dazu gibt es Speisen aus der offenen Showküche unseres Fritz daily.

Zu unseren Weinproben

Unsere nächsten Weinproben

Lasst uns zusammen neue Weine entdecken!

Unsere Weinproben könnt Ihr direkt auf der Seite der Friedrich-Genussakademie in unserem Buchungssystem buchen.
Durch das Klicken auf die jeweilige Veranstaltung gelangt Ihr direkt zur entsprechenden Weinprobeninformation in unser Buchungssystem.

Keine Veranstaltungen

Empfehlung des Monats

Unsere Empfehlung:

Silvaner No.8 trocken

Winzerhof Stahl | Franken | 2017

Aktuelles aus dem Weinladen

EMPFEHLUNGEN AUS DEM FRIEDRICH-WEINLADEN IN OSNABRÜCK
  • Unser Wein des Monats Januar

    Unser Wein des Monats Januar stammt diesmal aus der Toskana. Bei Caparzo in Montalcino wird dieser reinsortige Sangiovese ausgebaut. In der Nase findet man Noten von dunklen Waldfrüchten, Schwarzkirschen und Zwetschgen gepaart mit einem leichten Vanillearoma. Geschmacklich trifft man auf einen saftigen Körper mit weichen Taninen und langem Finale. Der kleine Bruder des Brunellos hat gerade in der kalten Jahreszeit viele Freunde. Vielleicht gehören Sie auch bald dazu…

  • Bereit zum Jahreswechsel!

    Unsere Restaurants sind ab Weihnachten, wie gewohnt, im Winterurlaub. Trotzdem muss natürlich niemand an Silvester, bzw. in den ersten Januarwochen verdursten. Aus diesem Grunde, haben Sie die Möglichkeit zwischen dem 28. und dem 30. Dezember Ihre Weinvorräte aufzufüllen. Haben Sie Verständnis, dass wir aus aktuellem Anlass um eine Vorabbestellung bitten müssen. So können wir sicherstellen, Ihre Verweildauer im Ladenlokal bei Abholung der Weine so kurz wie möglich zu halten. Hierzu schreiben Sie uns gerne eine Mail oder rufen uns an den drei Tagen ab 10 Uhr unter 0541-94168770 an. Ab dem 11. Januar sind wir dann im Fritz daily und einen Tag später, dem 12.01. im Furittsu wieder für Sie da.

  • Bald ist Weihnachten

    In einem doch sehr bewegenden Jahr gibt es auch ein paar Konstante. Weihnachten gehört definitiv dazu. Und damit es auch diesmal ein Fest wird, bietet die Friedrich-Genusswelt ein tolles und abwechslungsreiches Weihnachtsmenü an.

Unser Sommelier

Sven Oetzel

Aufgewachsen zwischen Weinbergen in der Nähe von Frankfurt und Wiesbaden war für unseren Sommelier Sven Oetzel schon früh klar, in welche Richtung es beruflich gehen soll. Auch wenn die Rebstöcke in Kindheit und Jugend eher als Fußballpfosten gedient haben, so hatten sie doch früh eine zentrale Bedeutung für Sven Oetzel. Heute gehört er zu den bekanntesten Weinexperten Deutschlands und gibt sein umfangreiches Wissen im Friedrich-Weinladen an der Lotter Straße in Osnabrück an Weinfreunde und Interessierte weiter. Sven Oetzel ist ausgebildeter Restaurantfachmann und sammelte vielfältige Erfahrungen hochrangigen Spitzenrestaurants. Schon während der Ausbildung richtete er seine Arbeit in Richtung Weinkeller aus: Weinreisen, Kontakte zu Winzern und die Begleitung von Sommeliers in Lehr- und Ausbildungsstationen führten dazu, dass die Welt der Weine zu seinem Schwerpunktthema geworden ist. Nach Sommelier- und Chef-Sommelier-Stationen in der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn, im „Vendôme“ in Bergisch Gladbach, im „Falco“ in Leipzig und zuletzt im Osnabrücker Drei-Sterne-Restaurant „la vie“ wechselte Sven Oetzel 2016 nach fast 20 Jahren Spitzengastronomie zum Friedrich-Weinladen, den er fortan mit aufbaute und nun führt. Zusammen mit befreundeten Winzern entwickelt Sven Oetzel Jahr für Jahr die neuen Weine unserer Friedrich-Weinselektion.

Für Euch da

Montag bis Samstag

12 – 18 Uhr

Sonntag

geschlossen