Friedrich-Weinselection

Was wir am liebsten empfehlen: Weine, die wir selbst gern trinken. In Zusammenarbeit mit sieben befreundeten Winzern ist so die erste Friedrich-Weinselection entstanden. Alle sieben Weine erhalten Sie bei uns im Weinladen.

Events im Weinladen

Der Friedrich-Weinladen ist unmittelbar mit der Friedrich-Genussakademie und dem Daily-Food-Restaurant Fritz verbunden - perfekte Rahmenbedingungen also, um spannende und genussreiche Events zu realisieren. Sie möchten was Feiern? Sprechen Sie uns gern an!

Essen und Wein

Wir finden: Essen und Wein gehört zusammen. Welchen Tropfen Sie bestenfalls zu welchen Speisen servieren und genießen, das erzählt Ihnen unser Sommelier Sven Oetzel in seinen Weinproben und -verkostungen. Weitere Themen und Veranstaltungen finden Sie hier in der Übersicht.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag sind wir für Sie  zwischen 9 und 19 Uhr da. Am Samstag haben wir zwischen 9 und 14 Uhr geöffnet. Schauen Sie darüber hinaus auch gern in unseren Terminkalender: Dort finden Sie Weinproben und verkostungen zu unterschiedlichsten Themen - teilweise auch in Verbindung mit unserer Kochschule, der Friedrich-Genussakademie.

Ausgewählte Weine

Im Friedrich-Weinladen

Ein großer Tisch steht in der Mitte unseres Wein-Wohnzimmers: Gemütlich soll es sein - so wie es sich fürs Weintrinken gehört! Gemeinsam wollen wir große und kleine Weine verkosten, Unterschiede schmecken, Lieblingsweine entdecken. Unser Sommelier Sven Oetzel weiß: „Es müssen nicht immer große Namen sein. Der Geschmack entscheidet!“

Im Friedrich-Weinladen stellt er das Thema in den Vordergrund, das ihm in den vergangenen 20 Jahren als Sommelier in der Spitzengastronomie so wichtig war: Die Kombination von Speisen und Weinen. Maßgeschneiderte Verkostungen, Events oder Weinproben – auch in enger Zusammenarbeit mit der benachbarten Friedrich-Genussakademie und dem Daily-Food-Restaurant Fritz - runden das Konzept ab!

     
Zu unseren Weinproben

Unsere nächsten Weinproben

Probieren Sie ausgewählte Weine

Unsere Weinproben können Sie direkt auf der Seite der Friedrich-Genussakademie-Seite buchen.
Durch klicken gelangen Sie zur Weinprobeninformation.


17. Mai 2018
18:00 – 22:00
30. August 2018
18:00 – 22:00

 


 

Empfehlung des Monats

Grüner Veltliner – Kies –

Kurt Angerer | Kamptal | 2015

Aktuelles aus dem Weinladen

EMPFEHLUNGEN AUS DEM FRIEDRICH-WEINLADEN IN OSNABRÜCK

Unser Sommelier

Sven Oetzel
Aufgewachsen zwischen Weinbergen in der Nähe von Frankfurt und Wiesbaden war für unseren Sommelier Sven Oetzel schon früh klar, in welche Richtung es beruflich gehen soll. Auch wenn die Rebstöcke in Kindheit und Jugend eher als Fußballpfosten gedient haben, so hatten sie doch früh eine zentrale Bedeutung für Sven Oetzel. Heute gehört er zu den bekanntesten Weinexperten Deutschlands und gibt sein umfangreiches Wissen im Friedrich-Weinladen an der Lotter Straße in Osnabrück an Weinfreunde und Interessierte weiter. Sven Oetzel ist ausgebildeter Restaurantfachmann und sammelte vielfältige Erfahrungen hochrangigen Spitzenrestaurants. Schon während der Ausbildung richtete er seine Arbeit in Richtung Weinkeller aus: Weinreisen, Kontakte zu Winzern und die Begleitung von Sommeliers in Lehr- und Ausbildungsstationen führten dazu, dass die Welt der Weine zu seinem Schwerpunktthema geworden ist. Nach Sommelier- und Chef-Sommelier-Stationen in der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn, im „Vendôme“ in Bergisch Gladbach, im „Falco“ in Leipzig und zuletzt im Osnabrücker Drei-Sterne-Restaurant „la vie“ wechselte Sven Oetzel 2016 nach fast 20 Jahren Spitzengastronomie zum Friedrich-Weinladen, den er fortan mit aufbaute und nun führt. Übrigens: Mit dem Friedrich-Geschäftsführer und Küchenchef Sascha Lissowsky hat Sven Oetzel bereits mehrere Jahre im „la vie“ eng zusammenarbeitet.  

Für Sie da

Montag bis Freitag
9 – 19 Uhr
Samstag
9 – 17 Uhr
Sonntag
geschlossen